La decisión de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) de prohibir la venta informal de alimentos dentro de sus campus provocó inconformidad en varios sectores del alumnado. En la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca (FEPZH), donde la cafetería lleva años inactiva, el anuncio de la medida coincidió con la filtración de un proyecto para instalar una tienda Oxxo dentro del plantel.
El Ecuánime tuvo acceso a renders arquitectónicos que muestran la propuesta de incorporación de una tienda de conveniencia al interior de la Facultad. Las imágenes, enviadas por una fuente universitaria, revelan detalles del diseño y ubicación del establecimiento, pese a que en las inmediaciones del campus ya opera una sucursal de la misma cadena.
El rector de la UASLP, Alejandro Javier Zermeño Guerra, defendió la restricción argumentando motivos sanitarios y la necesidad de proteger el sistema de becas alimentarias, financiado con los ingresos que generan las cafeterías concesionadas. No obstante, la FEPZH no cuenta actualmente con ninguna cafetería operativa que pueda cumplir ese papel.
En el plantel de Ciudad Valles, la venta informal de alimentos es una alternativa para que estudiantes emprendan y costeen sus estudios. Para ellos, la medida supone no solo una afectación económica directa, sino una contradicción: se prohíbe la comida casera por motivos sanitarios, pero se da paso a una franquicia que comercializa productos ultraprocesados.
Alumnos manifestaron su preocupación por la falta de espacios accesibles para alimentarse en el campus, donde tampoco se han planteado alternativas públicas o subvencionadas. El descontento se hizo visible también en redes sociales, donde la comunidad estudiantil expresó su rechazo a la iniciativa y exigido mayor transparencia en las decisiones administrativas.
Mientras tanto, las autoridades universitarias no han confirmado oficialmente la instalación del Oxxo ni se han pronunciado sobre los renders filtrados.
