Los jóvenes de Ciudad Valles presentaron su proyecto titulado “Alimento fermentado saludable a base de vegetales como fuente de bióticos”.
Los estudiantes Hanna Danahí García Moreno, Carlos Emiliano Méndez Castillo y Miranda Saavedra Soni, del Centro de Bachillerato Tecnológico, Industrial y de Servicios No. 46 (CBTis 46, obtuvieron destacados reconocimientos en la II Mostra NIC – Mostra de Iniciação Científica NIC, celebrada en Recife, Pernambuco, Brasil.
Con su proyecto “PRE-PRO-BIOHEALTHY: Alimento fermentado saludable a base de vegetales como fuente de bióticos”, los jóvenes lograron obtener primer lugar en ciencias básicas, así como primer lugar general en todas las categorías del concurso. Además, fueron galardonados con el reconocimiento al mejor trabajo internacional.
Este triunfo les ha permitido recibir una acreditación para participar en 2025 en un evento internacional en Barcelona, España, consolidando su posición como líderes en innovación científica y tecnológica.
La asesora del equipo, la Q.F.B. Rita de la Soledad Páez Montealvo y la Dra. Fabiola Veana Hernández, también ha sido reconocida por su invaluable apoyo y guía a lo largo del desarrollo del proyecto, contribuyendo al éxito de sus estudiantes.
Este logro no solo llena de orgullo al CBTis 46, sino también a San Luis Potosí y a México, al posicionar a estos jóvenes como embajadores del avance científico en el ámbito internacional.
