Los jóvenes de Ciudad Valles expusieron su innovador proyecto de alimentos fermentados saludables.
Tres estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico, Industrial y de Servicios No. 46 (CBTis 46) fueron seleccionados para participar en la II Mostra NIC – Mostra de Iniciação Científica NIC en Recife, Pernambuco, Brasil. Se trata de Carlos Emiliano Méndez Castillo, Miranda Saavedra Soni y Hanna Danahí García Moreno, bajo el mando de su asesora, la Q.F.B. Rita de la Soledad Páez Montealvo y la Dra. Fabiola Veana Hernández.
El proyecto con el que competirán, titulado “Alimento Fermentado Saludable a Base de Vegetales como Fuente de Bióticos“, destaca por su enfoque innovador y su compromiso con la salud y la ciencia. La selección de este trabajo para un evento internacional es una clara muestra del esfuerzo y dedicación que han puesto en su investigación.
Esta participación no solo representa un gran honor para el CBTis 46, sino también para San Luis Potosí y México, ya que coloca a estos jóvenes como embajadores del avance científico mexicano en el extranjero. Desde la institución, expresaron su más profundo agradecimiento y orgullo por el trabajo de estos estudiantes, alentándolos a aprovechar al máximo esta oportunidad única para aprender y crecer como futuros investigadores.
